佛手瓜是属于瓜果类的，也是属于蔬菜类的一种食物，它的营养是相当的丰富的。如果常吃佛手瓜的话会让人们起到提高免疫力的功效。而且常吃佛手瓜还可以起到利小便，扩张血管，以及降血压的功效。佛手瓜既然作为水果，那它也可以生着吃，如果作为蔬菜，它也可以炒着吃。我们来看看佛手瓜的做法有哪些。
对于佛手瓜的做法也有很多种，比如说有凉拌的佛手瓜，有清炒的佛手瓜，有用来做汤的佛手瓜等。这也要看我们喜欢哪种口味的佛手瓜。不仅佛手瓜的做法多，而且佛手瓜的功效也很多。
凉拌佛手瓜的做法
菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌佛手瓜的制作材料：主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。凉拌佛手瓜的做法： 1. 佛手瓜洗净切丝;
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用;
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍:
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
对于佛手瓜的做法，我们给大家介绍了两种，一种是凉拌的，另外一种是清炒的。无论是哪种做法的佛手瓜，我们不仅是可以品尝到它的美味佳肴，而且我们更重要的是可以从佛手瓜中得到我们身体所需要的元素。比如说佛手瓜中的锌的含量很多，多吃佛手瓜就可以让儿童提高智力。
