党参的功效

　　党参是一种常见的中药材，而党参含有大量的糖类，挥发油，皂甙及微量生物碱等物质，对于增强我们的人体免疫力，改善我们的生成代谢和血液循环等作用十分明显。党参是一种很好的中药材，党参的功效十分显著，不仅能够治疗补中益气，还能降低血压，还能治疗贫血，抗癌等功效。

　　党参的功效明显，向来受到人们的认可和喜爱。而党参除了有药用价值之外，还有很好的食用价值，利用党参可以制作出很多美味又营养的汤水。不仅补身还能保健，老人和孩子都能够饮用。

　　党参的功效

　　党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物。全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

　　党参具有补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。党参是我国中药的一名重要成员，同时也是一种不错的养生食材，可以用党参做各种美味佳肴，补身体之余味道还很不错，那么，让我们看看，党参的功效与作用及食用方法。

　　党参的功效与作用党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。 现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力。

　　可降低血压， 增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力;具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

　　食用方法

　　1、党芪炖鸡：母鸡一只，党参、黄芪各 52 克，大枣 5 枚，加生姜，共炖，熟后加盐、味精，吃肉、饮汤。本药膳取其治疗老年体弱、贫血之功效。

　　2、党枣炖肉：瘦猪肉 100 克、党参 30 克、大枣 5 枚，加适量调料炖服。 本药膳取其治疗气血两虚之功效。 参枣懦米党参 10 克浸泡 1 小时后煎煮 30 分钟，取汁，将糯米 250 克、大枣 20 枚放入药汁中，用武火蒸 30 分钟至米熟透，撒白糖即可。

　　3、归山药猪腰：猪腰子 500 克，当归、党参、山药各 10 克，投入沙锅中清炖至熟， 将熟猪腰子切成薄片装盘，撒葱、姜、蒜末，淋酱泊、醋、香泊即成。本药膳取其健脾益气、防衰老之功效。

　　党参是一种很好的中药材，同时也是一种很好的食材，用作制作各种美味佳肴之余又可以养生，是你的最佳之选。

　　关于党参的功效问题，相信大家看完上面的介绍已经有所认识和了解了。党参的功效的确是很不错的，用来炖汤，或者是煎煮等，都是很不错的选择呢。多食用党参对于我们的消化系统，造血功能，心血管系统等等，都是很有益处的，大家可以尝试着利用党参制作美味佳肴。