这些朋友圈中流行的致癌谣言，你轻信了几条？
1.植物油做饭会致癌？
不可信！如果植物油做饭会致癌，那我们每天都在用植物油做饭，岂不是都不健康了么。这则谣言起源于一位叫做马丁的教授，他表示，植物油在烹调的过程中会产生大量的醛类物质，醛类物质具有潜在的致癌性，并且表示做饭做菜最好是使用椰子油比较安全。但是大家都知道，椰子油是真心的贵！但毕竟他是西方人，其实中式烹调和西式烹调的差异还是挺大的，对于中国来讲，植物油是比较适合平时做饭做菜的。西方以煎炸为主，中国是炒菜居多，油温并不会很高。植物油可以用来做菜，只要温度不是太高，油没有热到冒烟，一般是不会致癌的。同时，需要情调的是，不要总吃一种由，要经常换油吃。
2.爱吃甜食的人容易致癌
不可信！有人说糖会滋养癌细胞，增加患癌的几率。特别是癌症患者，应该杜绝吃糖！这种说法是不对了，癌细胞的增长确实需要大量的葡萄糖，但是并不意味着不吃糖，癌细胞就不长了，偏爱吃甜食的人大多处于发胖的状态，而发胖才是增加患癌几率的重要因素。
3.味精致癌
不可信！很多人认为要少吃味精，味精在经过高温以后会致癌。这也是不对的，味精即使受到了高温的影响也不会有致癌作用，只不过是失去了提升鲜味的能力。味精受热以后产生焦谷氨酸钠，并不是一种致癌物，不用担心。但是也建议“出锅后再放。”
4.常吃口香糖致癌
不可信！口香糖的主要原料是可食用的天然橡胶、胶基等，并且含有阿斯巴甜，有的还会写上含苯丙氨酸，主要是为了增加口香糖的甜味。有人说：阿斯巴甜是一种致癌物，不要经常食用。实际上阿斯巴甜的摄入量很少，根本达不到致癌的效果，因此不必担心。但是口香糖也不能吃太多，经常吃也会导致蛀牙，甚至导致出现“国字脸”。
5.千滚水致癌
不可信！很多人认为重复烧开的水是含有致癌物亚硝酸盐的，其实没有那么严重。重复烧开的水要烧100多次，里面的致癌物含量才会增加的很明显，平时我们喝水是达不到致癌的那个量的，并不用担心。
以上是我们在朋友圈中常见的关于各种致癌信息的部分谣言，你是否被其中的几条给迷惑过呢！
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
本站原创内容，转载请注明出处。