给孩子喝骨头汤能补钙?吃带脆骨的肉补钙怎么样?
很多家长为了给孩子补钙以及营养,就给孩子喝骨头汤或者肉汤。认为骨头汤或者肉汤比吃肉更有营养,天真的以为营养都在汤里,而且骨头是最好的补钙帮手。事实真的是这样的吗?
1.可以给孩子喝骨头汤补钙吗?
其实骨头汤或者肉汤里,几乎没多少营养,倒是含有不少的脂肪和盐。人们普遍认为骨头汤含有丰富的钙,其实骨头汤里的钙仅仅只有1%而已,对于宝宝的身体需求而言,简直微不足道。即使是用高压锅煮了两个小时,骨头已经碎了,也是没有多大的效果的。经常给宝宝喝这类汤,还会导致宝宝脂肪摄入过多,引起肥胖;过高的盐含量,还会损伤宝宝的肝肾功能。如果汤中有蔬菜,还会有一些水溶性维生素的融入。因此,建议宝宝的汤要加菜,既喝汤又吃菜和肉。
2.多吃脆骨能补钙吗?
可以,但是有点危险。脆骨的含钙量的确不少,而且脆骨里还含有丰富的胶原蛋白,这两种物质对我们补钙是有帮助的。 由于脆骨的质地比较坚硬,存在着一定的危险性。对于小孩子或者是老年人来说,如果要吃脆骨,一定要细嚼慢咽,避免划破了嘴部和喉咙。而且脆骨不是很容易消化,所以在食用量上要有控制,不能吃太多。因此,不能单单靠着脆骨补钙。
3.补钙吃什么?
想要补钙效果好,还是建议平时多吃一些富含钙的奶类或者奶制品以及豆类和豆制品。例如牛奶、酸奶、豆腐、腐竹、干豆腐等。还可以吃一些芝麻、鱼虾贝类食物。也可以适当吃一些钙片,同时要有适量的户外运动,建议每天20分钟以上。
因此,骨汤补钙是不可相信的,骨汤发白也不是钙含量高,而是脂肪乳化的结果,脂肪多而已。平时多注意饮食的搭配方式,每天食物多样化,基本就不会缺钙啦。
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