黄豆 即 大豆 。是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大众养生网黄豆专题为您介绍黄豆的功效与作用，黄豆炖猪蹄，醋泡黄豆和炒黄豆的做法。