人参一般可以通过嚼食、泡水、泡酒、煲汤、煮粥等方式食用，遵医嘱适量食用，对身体有一定的好处。
1、嚼食：人参是一种比较珍贵的中药材，具有较高的药物价值，可以直接放入嘴中咀嚼，可以起到大补元气的作用。
2、泡水：将人参磨成粉，使用温开水冲服，可以充分吸收其中的药物成分。
3、泡酒：将整根人参可切成薄片，装入瓶内用50度～60度的白酒浸泡，每日适量饮用，能够起到补脾益肺、生津安神的作用。
4、煲汤：单独煲汤或与其他食材一起煲汤，体质虚弱的人群饮用后能够增强体质，提高自身抗病能力。
5、煮粥：与大米、红枣等食材一起煮粥，能够起到补气养血的作用。
用药期间，建议患者饮食方面以清淡为主，忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响药效发挥。注意观察自身变化，出现不适症状及时入院就医治疗。
