蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做?大家都知道扇贝肉极富鲜味，所以，蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道最受欢迎的吃法之一。今天小编就为大家介绍一下这道名菜的制作方法，喜欢的朋友赶紧学着做一做吧!
材料：
扇贝10个，龙口细粉丝50g ，蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油各适量。
做法：
1、将扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净。
2、然后加少许盐、料酒腌制几分钟。
3、将壳刷净备用。
4、蒜蓉炸至金黄色。
5、在壳上放粉丝(至少泡半小时)，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。
6、最后加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可食用。
现在你知道蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做了吧，另外，扇贝在烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
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