对于很多人来说，枕头的选择是一个难题，因为不知道使用什么样的枕头才适合自己，首先大家要知道的就是选择枕头，首先要注意高度的选择，之后就是软硬度和透气度的选择，当然了选择枕头还要分不同的年龄阶段进行选择，首先是孩子枕头的选择，孩子使用的枕头不能够太高，也不能够太硬，孩子使用的枕头最好是比较柔软而且透气性比较好的枕头，因为孩子容易出汗，所以枕头要选择透气性好材质的枕头。
临床实践证实，老年人若使用过高或过低的枕头，在熟睡后往往会出现颈部弯曲、呼吸不畅，并可导致心肌缺血缺氧，从而诱发心绞痛。这类心绞痛患者只需及时换用合适的枕头，并调整睡眠姿势，即可使病情迅速缓解。
枕头的功用是用来支撑颈部，而非我们所认为的头部。适当的枕头可以托起颈曲，使颈部肌肉放松而获得良好的效果。适合颈椎曲度的枕形，应该沿颈椎曲度到头后枕部形成高隆的曲度，这样才能够保持和适应颈椎正常的生理曲度，如果将头后枕部枕在枕头的最高处，颈椎悬空，颈椎形成过度屈曲，颈周肌肉、韧带关节束处于紧张状态，椎动脉的通路受阻，只能出现睡醒后颈项僵直，头昏乏力的现象。
合适的高度。一般而言，成人枕头的高度应在10~15厘米左右为宜，这种高度适应仰卧状态下颈椎中立的位置，能够使颈项周围肌肉韧带及颈椎小关节处于最佳的松驰状态，使之能够消除疲劳，以得到充分的休息调整。习惯仰卧的人，枕头压缩后的高度应与自己的拳头高度相等;习惯侧睡的人，枕头压缩后的高度应与一侧肩宽相等，差不多是一个半拳头的高度。
软硬度和透气性。一般来讲，较硬些的枕头有助于人体健康。但过软或过硬都不太合适。硬枕有荞麦壳、茶叶、稻花壳等。荞麦壳使用较普遍，可塑性和承托性好，清热解暑，透气性高。软枕有纤维棉、蚕丝、羽绒、羽丝绒等，保暖性好，柔软，但透气性较差。中性枕有木棉、蒲绒等，为天然纤维，承托性适中，透气性好，不易变形，具有一定的理疗作用。
《枕头记》中记录：银杏的种核俗称白果，品味甘美，营养丰富，医.食俱佳，也作药膳或入药，银杏的叶子.种皮和树根均含有多种化学成分可入中药，精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕.淡淡幽香，能改善人体呼吸，提高睡眠质量，长期使用可以预防与治疗心血管疾病.防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能的天然物质，使人尽可能保持正常的细胞生命周期，保持梦寐以求的青春活力，是一款适合心血管疾病患者的枕头。
老年人选择枕头最好是选择保健枕头，在生活中很常见的茶叶或者荞麦壳枕头都是比较适合老年人的，因为这类型的枕头具有保健的功效，也能够有效的改善老年人失眠的症状，还能够帮助老年人预防其它疾病的发生，所以老年人使用这类型的保健枕头是最适合不过的了，保健型枕头能够提高老年人睡眠质量还能够防病。
