自助餐如何吃才能不变胖?

作者:布丁  时间:2015-03-05 14:00:06  来源: 大众养生网

现在很多大城市都喜欢流行吃自助餐,一是菜的种类繁多,可以吃一些自己不常吃的食物,满足对美食的欲望,二就是省钱,用最少的钱吃最好吃的食物。不过,有很多人认为吃自助餐很容易长胖,特别是平时有在健身的人,对自助餐没有什么好印象。其实,吃自助餐不一定会让身体变胖,关键是看你怎么吃,只要掌握正确的方法,身体是不会发胖的。

建议由冷盘开始进食,如沙律、冻肉 (如火腿、烟鸭胸)、海鲜及刺身。因食物未经用油烹调,热量较低,亦有助增加饱肚感,减少进食其它较高热量的食物。沙律宜用柠檬汁或黑醋代替高热量的沙律酱,一汤匙酱料等于进食大半碗饭哦﹗

即使自助餐,亦可容易选择较低脂的主菜。谷物类可以选择寿司、粟米、面包、汤粉面、焗薯等。热盘的肉类则可挑选烤牛扒、烧羊架、焗火鸡、蒜蓉烧大虾、叉烧或海南鸡等烧味。尽量避免煎、炸及多酱汁的食物,尤其近皮、腩及骨位置,如印度咖哩鸡、黑椒牛肋骨、红酒炆牛腩。

当然不忘期待已久的甜品及餐饮。不妨选择豆腐花、凉粉配各款水果或啫喱,低卡又滋味。切忌被“靓靓”的芝士蛋糕、朱古力布朗尼、南瓜蓉批、窝夫配雪糕等高糖高脂的甜品打败,否则Keep fit 瘦身的目标就前功尽弃。最后喝上一杯无加糖的柠檬水/茶或英式茶帮助消化,为圣诞晚餐划上完美的句号。

不过,小编还是要提醒大家,毕竟自助餐所用的食材都是一些低价的食材,质量没有保障,因此还是平时少吃为妙。还有的人为了能够吃回本钱,常常一天不吃饭或者是两天不吃饭,就为了吃一顿饱饱的自助餐,甚至光吃肉不吃菜,这些方法都是不可取的。这么做不仅仅会伤害到肠胃,更是会让体内脂肪迅速堆积,影响健身的效果,让自己成为“水缸”身材。

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