我们每天所吃的食物可以说千变万化，即便是一种食物也有多种不同的吃法，一个人要会吃才更健康。举个例子来说，两个人面对同一种食物，一个人吃了之后只能品尝美味却不能为身体补充营养，而另一个人吃这个食物之后不但品尝到了美味还让身体吸收了充足的营养，这就是吃和会吃的区别。面对这么多的食物，哪些食物搭配吃最健康呢？小编就来盘点一下食物中的黄金搭档。
○番茄&鳄梨
番茄含有防癌作用的茄红素，但美国普渡大学的新研究称，这种茄红素最好在脂质的配合下，才能为人体更有效吸收。所以专家建议，将番茄配合鳄梨这种富含油脂的水果一起吃。
此外，番茄再搭配橄榄油、坚果等富含维生素A/D/E以及不饱和脂肪酸的食材，做成沙拉吃，也很有营养。
○迷迭香&烧烤
很多人认为烧烤食品不健康，因为在高温作用下，很多食材会产生致癌物——亚硝胺。但如果在烧烤时加入一些迷迭香作为调料，效果就大不一样，因为迷迭香具有强大的抗氧化作用，烧烤时用上一点，既能调味，也可以抑制致癌物的产生。
○燕麦片&橙汁
多吃燕麦片的确能降低胆固醇，但你也许不知，做成麦片粥后的燕麦，再搭配一些富含维生素C的橙汁，可以加强稳定人体血液中胆固醇值水平。
○菠菜&柠檬
菠菜含铁丰富，但其中的“植物铁”（非血红素铁）相对人体来说，并不太好吸收。所以吃菠菜的同时配点维生素C丰富的柠檬等，会让这种“植物铁”更易为人体吸收。你可以在餐前喝点柠檬汁，或烹饪菠菜时加入几片柠檬。
○花椰菜&番茄
花椰菜富含萝卜硫素，番茄富含茄红素，它们都是强效的防癌物质。
美国伊利诺伊大学的小鼠实验证明，两者搭配着吃，对溃疡的治愈效果更强。花椰菜炒番茄，堪称“强强联手”，也是一道防癌效果出众的家常菜。
○苹果&绿茶
苹果所含的槲皮素，属于一种黄酮类化合物，具有强效抗氧化作用，能降低人体得呼吸道疾病以及罹癌的风险，同时还有助提高记忆力。苹果搭配着富含儿茶素的绿茶一起吃，可以预防血栓的形成，增强心脏健康。
除了绿茶，葡萄、黑巧克力、红酒都含有儿茶素，也是苹果不错的搭档。
○姜黄&黑胡椒
研究发现，姜黄有预防糖尿病、阿尔茨海默病以及抗氧化、杀菌的功效，而黑胡椒能令前者的主要有效成分姜黄素发挥更大作用。两者可谓厨房中的“最佳调料搭档”之一。
鱼也是我们平时总吃的肉类食物，很多人喜欢在烹制鱼的时候放一些大蒜，这样可以让鱼肉更加鲜美。而有的人烹制鱼肉的时候不会放大蒜，这两种做法也是有本质的区别。要知道，鱼肉的黄金搭档正是大蒜，因此，在鱼肉当中放入一些打算的话不但可以让人体的胆固醇含量降低，还能够让人体有更强大的免疫力。因此，建议大家平时在做鱼的时候放一些大蒜，这样吃鱼肉才最健康。
