平时大家都喜欢喝豆浆,其实豆浆能够很好的补充钙,是老年人和一些儿童都很好的补钙饮品,但是对于豆浆呢很多孩子都喜欢喝甜的,但是有的人说喝豆浆加了糖之后很容易出现中毒,是不是这样呢,因为现在的很多地方呢都会有卖这样的甜豆浆,是不是都是不能够喝了呢,因为中毒都觉得有一些害怕了,其实豆浆可以加糖但是也是需要加糖的方法的。
煮豆浆时放糖生成有害物质
正确的加糖方法是,豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利
加葡萄糖、蜂蜜最好
那加什么糖最好呢?一般情况下,很多人都喜欢用白糖,但白糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,如果量没有控制好的话,对牙齿和身体都不利。
其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化,就会很快被人体吸收,比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,不易被吸收。 此外,肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸,煮食、烹饪这类食物时,都是应该后放糖的。
现在,我们知道喝豆浆的时候应该怎么放糖,以及放什么糖都是有讲究的,如果大家希望豆浆的营养价值不会有所流失,那就要在适当的时间,选择适合的糖类加入了。
平时喝的豆浆呢加糖也是可以的,而且平时应该掌握一下加糖的时间和方法,如果一味的就去加糖的话呢,很容易出现一些中毒,所以平时对于糖的分类呢,到底适合加什么样的糖都是有一定的规定的,所以平时应该多注意豆浆的食用方法,如果是需要加糖的话呢,也是按照上面的正确的方式来进行加糖,不要觉得自己什么时候加就是可以的了。