在我国的民间，流行着这么一句话：吃啥补啥或者有些地方的人会这么说：以形补形，那么这种说法是正确的吗？相信很多人应该是不知道的。而对于大部分中老年人而言，这种想法是正确的，因为在他们的生活中，一直都是这么做的，而且大部分人的身体也都是比较棒的。但是事实上，是不可以这么做的。并不是说我们的身体缺少什么了，就需要补充什么。也不是说，我们吃了这样东西，就可以补充上这种东西了。对于不同的人来讲，其实是有着很多方面的注意点的，不信请看：
老人不能以脑补脑
老年朋友常常有不同程度的健忘，中医认为这多半是因为肾气逐渐亏虚，不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论，猪脑可起到补益大脑的作用，因此，许多老年人热衷于“吃脑补脑”。其实，这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。因此，老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。
肝病患者不可吃肝补肝
肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，动物肝脏内含铜量也很高，而这些物质肝病患者食用后，无疑会受其害。因此，肝病患者是不能吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。
以血养血老少都可以
血液是维持人体基本生理活动最重要的物质之一。民间常常用各种动物血液治疗贫血或血虚，这是值得推广的一种食疗方法。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁，且易被人体吸收的血红素铁。黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁量也较高，但所含的铁为非血红素铁，其吸收率多在10%以下。与牛血、羊血等相比较，猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。此外，猪血中的蛋白质含量也很高，所含的氨基酸比例与人体的也接近，非常容易被机体利用，特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。
通过上面文章的介绍，希望大家能够牢记住这些方面，老人们脑子不好了，请不要通过食用动物的脑子来滋补，很多时候是没有任何的效果的。不仅如此，反而还会危害自己的健康。而对于肝病患者而言，也不可以吃动物的肝脏的，这样也是起不到滋补肝脏的效果的，切记。
