鸡翅怎么做

1、红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法非常简单，首先我们应该准备好主料鸡翅和其他的一些辅料，辅料主要包括油、盐、酱、醋、葱、姜等材料。首先我们应该把鸡翅根焯水，先把锅里面放入适量的水，然后烧开，接着把鸡翅根放在里面除掉鸡翅根里面的腥味，然后再另起一个锅把锅加热，然后在锅里面放入油接着把糖倒在里面，把糖炒至棕红色，然后把鸡翅根放在里面煸炒均匀之后，加入酱油焖煮就可以了。

2、怎样做可乐鸡翅

在制作可乐鸡翅的时候首先应该把材料备齐，我们需要可乐一听、鸡翅、葱段、料酒、八角。首先应该把鸡翅洗干净，然后再水里面煮沸捞出，这不叫做淖鸡翅。接着应该在锅里面留有少许的油烧热放入鸡翅，然后把鸡翅炸的两面微焦，这时候再倒入可乐没过鸡翅就可以了，接着加入酱油、大料、姜片、葱段等调料，用大火把锅里面的调料烧开，接着用大火转小火收汁就行了。

3、脆皮鸡翅

脆皮鸡翅在制作的时候首先应该选择鸡翅，鸡翅的选择应该选择鸡翅中段，接着把鸡翅洗干净，然后用盐水泡一个小时以上把血水泡出来。紧接着，把鸡翅捞出来在上面划两刀，然后把调味料拌在鸡翅上面搅拌均匀，接着在鸡翅上面站上一定的淀粉。接着就往锅里面放入适量的油，把油烧到五成熟就可以把鸡翅放在锅里面炸制了，外表焦黄的时候就说明脆皮鸡翅已经制作完成了。

4、蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅是非常简单的，首先我们应该，具备一个烤箱，接着就是主材料和辅材料了。我们需要的材料就是鸡翅和烧烤料，鸡翅首先在清水里面泡去里面含有的血水，紧接着把它清洗干净。然后在鸡翅上面用刀画三刀，但是不能把鸡翅切断，紧接着，在鸡翅上面加入烧烤料、蜜汁、盐、白糖、白胡椒粉、黄酒、酱油、姜片等调料，然后用手抓匀按摩一会儿就可以上烤箱烧烤了。

5、麻辣鸡翅

制作麻辣鸡翅首先应该准备鸡翅若干、食盐、酱油、麻椒、辣椒等材料。也应该注意麻辣鸡翅在制作的时候应该考虑制作过程，根据自己的口感来选出来调味品放入的多少。接着我们应该把鸡翅先洗干净沥干水分，然后放入食盐酱油，紧接着就应该加入麻椒辣椒等拌匀腌制6个小时左右，这样即使里面才能含有丰富的调味料，口感才能更好，然后在锅里面加水放入香叶等调味品把鸡翅炖熟就可以了。

参考文献