花生豆腐的做法大全

1、花生豆腐怎么做

做这道菜一定要选择内豆腐，越水越好吃。首先我们把嫩豆腐切成小块，注意不要切碎了，然后在里面加入一些食盐，然后放温水泡一些，去除相面的杂物，把水倒掉之后在豆腐上撒一些之前切碎的皮蛋沫。把花生用小火炒香、压岁之后撒在豆腐上，在豆腐上撒一些醋、耗油、酱油等调味料即可食用。为了让口感更好，吃的时候可以搅拌一下入味。

2、花生豆腐凝固剂

这是一种食品添加剂，在制作花生豆腐的时候，想要它凝固的更好可以在里面适当的加入一些这种添加剂。主要成分是加点淀粉和筋力源，网上可以买到，对人体没有什么危害。花生豆腐的口感很好，自己在家也可以制作，不过想要定型的话还是要添加一些花生豆腐凝固剂，否则做出来的豆腐容易碎。当然如果不是很在意外形也是可以不加的，这样吃也比较好。

3、花生真能做成豆腐吗

可以做成豆腐，不过要跟黄豆一起做。制作方法很简单可以自己在家做。首先用豆浆机把花生和黄豆打碎煮熟，如果水份比较多的话可以多煮一会，大约5分钟左右就可以了。然后在里面加入一些石膏进行搅拌，搅拌的时候动作要轻缓，知道搅拌出很多豆腐花就可以了，接着用纱布把水过滤掉，然后放到模具里盖上布，用东西压紧，一般1到两个消失就可以了。

4、花生豆腐好吃吗

花生豆腐的味道很香，烧汤或者是烧菜味道都非常好。口感不是很细腻但是吃起来有点像豆腐脑的感觉，非常爽口。这个食物的制作方法也非常简单，在网上都能查到。比较建议女性食用，首先黄豆里面含有黄体酮，对女性的月经有帮助，其次花生有补血的作用，里面还含有丰富的维生素。这两样东西做出的豆腐还有美白养颜的功效，所以不仅好吃还能美容。

5、花生豆腐的制作方法

花生豆腐的制作方法很简单，如果家里有豆浆机的话，可以把泡好的花生和黄豆，放在豆浆机里面打碎加入，豆子打的越碎越好，加热的时间不要过长，一般5、6分钟的时候就可以断电了。在打好的豆浆里面加入一些石膏，均匀的搅拌，动作要轻缓一些，等到搅拌出豆浆花的时候，可以把它倒入模具种控水，最后在上面铺一层补，放个东西压一下定型，大约1个小时就可以了。

参考文献