蒜香茄子的做法

1、蒜香肉末烤茄子

蒜香肉末烤茄子是很有营养的一道家常菜，主料，三个茄子，大蒜适量 。把茄子洗净后用刀切四分之三，不要切断，先把茄子在微波炉中叮4分钟，这样可以去除水分。把茄子取出后放到装有锡纸的盘子中，放到烤箱200度烤10分钟，然后准备调料，把肉、青椒丁、孜然、糖、盐、辣椒油、香油、橄榄油、葱花、姜末放到碗中，把调好的料填在茄子中再加入烤箱15分钟就可以了。

2、蒜香五味鸡翅

蒜香肉末烤茄子是很有营养的一道家常菜，主料，三个茄子，大蒜适量 。把茄子洗净后用刀切四分之三，不要切断，先把茄子在微波炉中叮4分钟，这样可以去除水分。把茄子取出后放到装有锡纸的盘子中，放到烤箱200度烤10分钟，然后准备调料，把肉、青椒丁、孜然、糖、盐、辣椒油、香油、橄榄油、葱花、姜末放到碗中，把调好的料填在茄子中再加入烤箱15分钟就可以了。

3、蒜香三文鱼

蒜香五味鸡翅味美营养丰富。准备鸡翅10只、食盐、蒜、番茄酱、辣椒粉、孜然、酱油、花椒、白糖、五香粉、茴香籽。鸡翅洗净用刀轻拍，把上述的调料调好后用来腌制鸡翅三小时左右。用纸巾把上面的水分试去，用竹签子把鸡翅串起，然后放到微波炉里面丁几分钟就可以吃了。当然也可以根据自己的饮食爱好用烤或是煎的方法来做。

4、蒜香茄子的做法

蒜香三文鱼，味道鲜美，营养丰富。备料：三文鱼、蒜、欧芹、黑胡椒、盐。把三文鱼用盐和黑胡椒腌制二十分钟左右。在煎之前把三文鱼抹上一层薄薄的生粉，然后在烧热锅里放入橄榄油，把鱼放到锅中。把一面煎到金黄后再煎制另一面。两面煎好后，把之前准备好的蒜蓉放到锅中，加少许生抽和白糖、胡椒粉、少许清水，把欧芹加入就可以了。

5、蒜香鸡爪的做法

准备茄子六两，五花肉二两。把把茄子洗净，五花肉切片，准备八角二个和蒜五瓣。把茄子去皮后切成块。热锅凉油，把茄子在锅中煸3分钟，把水分炒干，出锅待用，锅中再放少许油，放到八角，炒香后放入五花肉炒变色，加入茄子，生抽、甜面酱。稍炖一两分钟，然后在出锅时放入鸡精和蒜末就可以了。因为甜面酱里已经有盐了，所以最好就不要放盐了。

参考文献