红烧肉的制作方法

1、红烧肉配料有哪些

红烧肉的主要配料就是五花猪肉，做法如下：先把肉洗干净之后切成一块块，然后放到料酒里面浸泡大概5分钟，捞出来沥干水分备用。锅里下油，冒烟之后把冰糖加进去，冰糖开始变颜色的时候就可以把肉放进去了，然后不停的进行搅拌，糖会均匀的涂抹在肉上面。接着加水进去水沒过肉就可以了，然后再把葱姜片放进去，大火煮开之后，改小火煮上30分钟。最后在肉里面加上盐就可以了。

2、红烧肉怎么做不腻

红烧肉做法如下，这样就可以做出既好吃又不油腻的红烧肉。先准备500克的五花肉，200克土豆，155克油。再准备一些调味料，比如姜葱，醋，酱油，料酒等等之类的。先把猪肉皮上面的毛去除，然后把猪肉洗干净切成合适的块状，土豆去皮之后切成块状。葱切段，姜切片进行备用。锅里面上火加入油，烧热之后把肉放进去稍微炸一下，然后再把土豆稍微炸成金黄色备用。锅里加油，把白糖放进去炒，颜色变深的时候放水进去，接着再把那些配料放进去，烧开之后去掉去掉上面的泡沫。把肉放进去小火炖上半个小时，然后再把土豆放进去煮10分钟就可以了。

3、糖尿病可以吃红烧肉吗

建议糖尿病患者最好不要吃红烧肉，因为糖尿病患者主要是以低糖还有低脂肪的饮食为主。红烧肉的盐分、糖分还有油分都非常的高，对患者的病情非常的不利的。在日常生活中糖尿病患者一定要避免吃过多的动物脂肪，比如牛油或者猪油，而且一定要少吃煎炸的食物还有一些比较高脂肪的食物。可以选择蒸，炖之类的烹饪方式。吃肉类食物之前一定要把油脂去除。

4、红烧肉有什么营养价值

红烧肉里面含有非常多的蛋白质还有脂肪酸，可以帮助一些患有贫血的人改善缺铁性贫血，但是要注意过于肥胖或者血脂比较高的人不能吃太多红烧肉。红烧肉做的时候一定要注意可以用老抽酱油，然后用冰糖来代替白糖，这样做出来的红烧肉不仅口感非常好，而且颜色也很鲜亮。因为红烧肉本身就已经有油了，所以在煎的时候不要放太多的油，小火慢煎，红烧肉本身的油会慢慢被逼出来。

5、孕妇可以多吃红烧肉吗

怀孕期间的妇女是可以吃红烧肉的，吃红烧肉的好处非常多。猪肉性平味甘，可以帮助人们补肾气，润肠胃，同时还可以帮助一些产后血虚或者燥热便秘的患者起到很好的疗效。红烧肉里面含有非常多的矿物质，比，钙，铁，钠，钾，此外还含有非常丰富的蛋白质。怀孕的女性可以适当吃一些帮助饮食均衡，但是孕妇吃红烧肉的时候不能吃太多，因为热量比较大，会转化成脂肪导致肥胖。

参考文献