鸽子的做法

1、鸽子

鸽子的肉质鲜美，营养很丰富。鸽子适合体质虚弱以及老年人吃，也适合手术后的病人以及儿童和孕妇吃。鸽子中含有优质蛋白，鸽子肉吃进肚后消化率可高达百分之九十左右。鸽子肉中含有铁、铜、钙、维生素等多种营养物质，比肌肉以及鱼肉的营养成分更丰富。吃鸽子肉能防止动脉硬化，还可改善身体血液循环，可以使得皮肤弹性增强，鸽子肉的营养甚至可与鹿茸媲美。

2、鸽子汤的做法

鸽子的肉质鲜美，营养很丰富。鸽子适合体质虚弱以及老年人吃，也适合手术后的病人以及儿童和孕妇吃。鸽子中含有优质蛋白，鸽子肉吃进肚后消化率可高达百分之九十左右。鸽子肉中含有铁、铜、钙、维生素等多种营养物质，比肌肉以及鱼肉的营养成分更丰富。吃鸽子肉能防止动脉硬化，还可改善身体血液循环，可以使得皮肤弹性增强，鸽子肉的营养甚至可与鹿茸媲美。

3、补肾鸽子汤的做法

鸽子汤的制作方法：把鸽子肉洗干净后放到锅里面，加入适量的冷水，大火烧开后用小火慢炖。枸杞、红枣洗干净，等锅里面水烧开后放入生姜片、枸杞以及红枣，小火接着炖90分钟左右，在起锅前10分钟左右放入适量的食盐。虽然炖鸽子汤简单，但其营养极其丰富。鸽子汤中有锌，吃鸽子汤可提高免疫力，可促进伤口愈合。鸽子汤有脂肪酸，抗炎作用明显，可预防伤口感染。鸽子肉含铁丰富，适当吃可补铁补血。

4、壮阳鸽子汤的做法

补肾鸽子汤的做法：鸽子肉洗干净切成块，水分沥干备用。老姜切成片，山药去皮洗干净切成片。锅里面放入适量清水，放入鸽子肉，用大火煮大约一个半小时。在水煮开的时候放入山药、老姜，中途放入适量的食盐。补肾鸽子汤制作简单，补肾效果显著。其中微量元素以及蛋白质含量极其丰富，含脂肪少，吃鸽子汤可补肝补肾，还可清热解毒。适当吃健脾益胃，还可降血糖血脂。

5、山药鸽子汤

壮阳鸽子汤的做法：选半只鸽子肉，洗干净后切块。山药去皮后洗干净切成块，枸杞10g左右洗干净备用。在锅里放清水，烧开后放入鸽子肉、枸杞以及山药，再放入适量的生姜，消火炖一个半小时左右，起锅前放入适量食盐。做法二：鸽子蛋2个，鸽子肉半只，龙眼肉适量。锅里房水，鸽子肉下锅，放入适量食盐，加入生姜片，煮大约一个小时后放入鸽子蛋和龙眼肉，再煮半个小时后起锅。

参考文献