粉蒸肉的制作做法

1、粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法很简单，只需要先将猪肉切成小长条然后用布将水分黏干备用，然后在其中加入适量的酱油、甜面酱和葱姜蒜等等调料腌制。将米饭放入锅中加入橄榄油煮熟，然后等到煮成金黄的时候放入八角、香叶等等香料。最后将稻米碾磨成粉，裹在猪肉上面就可以上锅蒸熟。如果喜欢吃辣的话也可以适当的加一些辣椒，这样能够让这道菜别有一番风味。

2、川味粉蒸肉

川味粉蒸肉相比起其他地方的粉蒸肉来说口味会偏辣，所以在做的时候可以在其中适当的多放一些辣椒。粉蒸肉是将传统的猪肉和稻米结合在一起的一道风味小吃，因为米饭中含有丰富的葡糖糖和大量的维生素B群。而猪肉中则含有丰富的蛋白质和大量的脂肪，所以两者结合能够更加的有口感。做的方法也有很多，可以油炸也可以上锅直接蒸熟食用，两种方法都很便利。

3、粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的家常做法首先需要准备一些咖喱、五花肉和适量的胡萝卜丝。做之前要注意先将咖喱用水化开，然后适当的加入一些香叶、八角等香料，也可以适当的放一些辣椒。然后将五花肉切成小条，将准备好的米饭磨成粉，最后只需要将其裹在五花肉分别裹一层酱料和米粉，摆上适当的胡萝卜丝就可以了。放入油锅中炸至两面金黄就可以食用了。当然也可以在做之前就将五花肉先煮熟，这样更加容易熟。

4、米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道很家常的小吃，他的做法很简单，只需要将五花肉切成薄片然后放入事先调好的酱汁中，然后将煮好的米饭碾磨成粉裹在肉片上就可以了。如果喜欢口味清淡一些的话可以选择上锅直接蒸熟，如果喜欢口味偏重的话可以选择适当的上锅煎熟。做好之后也可以适当的放一些辣椒，这样能够更好的提升粉蒸肉的鲜味，而且还能够起到开胃的效果。

5、电饭锅粉蒸肉

电饭锅粉蒸肉的做法相比起上锅蒸或者是炸能够更加的便捷，只需要先将五花肉切成小块状然后根据个人口味放入适当的调料腌制。然后将新鲜的稻米放入锅中蒸熟磨成面粉，最后裹一层在五花肉上面就可以了。最后在电饭锅中先放入适量的水，然后加入一层橄榄油，最后将裹好面粉的肉类放在电饭煲中开启煮饭模式就可以了。一般在蒸十五分钟就会熟了。

参考文献