鲜竹笋

1、竹笋的营养价值

竹笋有五大营养价值。第一，竹笋当中富含蛋白质和氨基酸，能够助于我们人体肠道的消化。第二，吃竹笋有利尿的功效，并且竹笋还具有消肿止痛的功效。第三，对于胃里有积食的患者，食用竹笋能够消除积食。第四，高血压高血脂的患者，食用竹笋具有降血脂降血糖的功效。第五，老年人吃竹笋能够预防各种心血管疾病，并且还能够预防老年痴呆。

2、孕妇能吃竹笋吗

孕妇是可以吃竹笋的。竹笋当中富含大量的粗纤维，孕妇在怀孕期间容易出现便秘的症状，所有孕妇吃竹笋有助于排便。竹笋当中还含有胶原蛋白，孕妇在怀孕期间脸色往往都不好看，吃竹笋能够改善面色。不过值得注意的是，孕妇在吃竹笋的时候，切一定要按竹笋的纹理来切，因为这样竹笋当中的营养物质才不会被破坏，而且竹笋最好是用炖汤的方式食用。

3、干竹笋如何泡发

干竹笋泡发一共可以分为三个步骤。第一步，先准备一盆清水，然后将干竹笋放入凉水当中浸泡两小时。第二步，锅里放水煮沸，把浸泡好之后的干竹笋放入到锅中煮半小时之后捞出。第三步，捞出之后的干竹笋需要我们提前晾干，这样干竹笋就完全的浸泡好了。如果需要时间比较快速一点的话，可以在清水当中加入一点醋浸泡，但是这样竹笋的营养容易被破坏。

4、肾炎能吃竹笋吗

肾炎是可以吃竹笋的。竹笋当中主要是富含纤维元素，然而纤维元素对于肾炎的患者并没有什么影响，所肾炎患者吃竹笋是完全没有问题的。不过需要注意的是，肾炎患者吃竹笋不要与啤酒一起食用，容易产生副作用。平日里肾炎患者关键要少抽烟喝酒和不要吃一些刺激性的食物，并且还要多多的进行户外体育锻炼，要有一个良好的作息休息时间。

5、竹笋能减肥吗

竹笋对于减肥是有一定的帮助的。因为竹笋当中富含纤维，能够促进肠道的消化，这样减肥人群在减肥的过程当中就有一定的减肥效果。不过需要注意的是，减肥人群在吃竹笋的时候一定要适量的吃，因为竹笋当中含有一定的脂肪，多吃的话是能够长胖的。平时减肥人群在吃竹笋的时候最好是清炖的吃，不要加入油或者是辣椒炒着吃，这样很容易长胖。

参考文献