糯米莲藕

1、糯米八宝饭

制作糯米八宝饭的方法：糯米用水浸泡4个小时，水分沥干，蒸笼垫一层干净的纱布，糯米铺放在布条上，开火，用中火蒸糯米20分钟。蒸好的糯米取出，放入适量白糖，搅拌均匀。找一干净的碗，放入蜜饯、葡萄干、蜜枣、银杏果，把蒸好的糯米饭放在碗里，送入蒸锅，用大火蒸煮大约30分钟，然后取出碗，找一干净盘子，用湿布握住碗倒扣在盘子上，糯米八宝饭直到成功。注意，刚出蒸锅的碗特别烫，要小心操作。

2、糯米滋

制作糯米滋的简单方法：找一干净的碗，放入适糯米粉和淀粉，再放入适量蔗糖，搅拌均匀。碗口盖上保鲜膜，把碗送入微波炉加热三分钟左右，取出已经呈透明状，芒果去掉表皮，用勺子挖成小圆球形状，烘烤的糯米取出，捏成小团，中间挤压凹陷，放入芒果球，四周向中间捏紧。糯米球沾取少量椰蓉，均匀摆盘，再次放入微波炉加热十分钟后取出，待凉后食用。

3、糯米胶

糯米胶是粘合剂，没有任何气味，环保健康，对人体没有毒害作用。糯米胶使用后牢固可靠，返修率低。且糯米胶应用范围广泛，几乎绝大部分塑料和橡胶材质都可用糯米胶粘合。糯米胶生产主要原材料是植物淀粉以及增稠剂，成品乳白色或者略微偏黄，呈弱酸性，干燥后呈透明状。糯米胶除可用于塑料和橡胶的粘合外，还可用于纺织品、金属制品以及纸制品粘合。

4、糯米排骨

糯米排骨的做法：排骨洗干净用清水浸泡30分钟后捞出，糯米用清水浸泡12个小时左右。排骨切成小块，放入沸水中焯水半个小时捞出，糯米水分沥干后和焯水的排骨一起混合均匀，放适量食盐，土豆以及红薯洗干净去皮切成小块，翻入碗周围，碗送入蒸笼用大火蒸煮大约一个小时，取出后找一个干净的盘子，把蒸好的糯米排骨倒扣在盘子里，制作成功。

5、糯米饼

制作糯米饼的方法：干净碗里放入适量蔗糖和糯米粉，放适量温水冲泡，并且搅拌均匀。小心翼翼的把碗里的糯米粉揉成粉团，大约5个粉团摆放在盘子四周，用手轻轻压扁，锅里放适量油，糯米粉团下锅油炸，两面有焦黄色时捞出，待凉可直接食用。糯米饼制作简单，调和时可放蔗糖，也可放入食盐。其口感柔腻，但含糖分较重，糖尿病患者不可多吃。

参考文献