哨子面的制作方法

1、哨子面怎么做

哨子面是北方人经常吃的一道美食。制作哨子面要先把黄花菜洗净切段，然后开始炒肉。制作哨子面最好是使用五花肉，这样做出来的面非常的香。炒肉的时候要放入辣椒和花椒进行翻炒。然后把红萝卜、豆腐干等配菜放入加水煮熟。等红萝卜熟了之后就可以放入黄花菜了，再煮三分钟左右就能出锅了。把鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋皮，配上香菜。最后开始煮面，面煮好之后就可以吃了。

2、哨子面的做法

哨子面是一道很多人都喜欢吃的面食。制作哨子面先要把面和好，和面的时候要放入一个鸡蛋，这样能让面条更加的劲道。面和好后醒一会，然后就开始做哨子。把胡萝卜、白萝卜、豆角、豆干切丁备用。肉选择五花肉然后也切丁。锅中放油烧热后加豆瓣酱和辣椒酱进行翻炒，之后放肉炒。等肉开始变色的时候把切好的蔬菜丁下锅翻炒。之后加少量的水焖煮一会就能出锅了。然后把面擀成面片然后切成条下锅煮。煮熟后加入哨子就能吃了。

3、哨子面的来历

哨子面是一道发源于山西汾城一带的食物。口味是属于比较咸鲜。之后就开始在北方很多的地方流行这种哨子面。制作哨子面也是非常简单的。先把面和好，然后把肉和搭配的蔬菜等切成丁。油锅中放入豆瓣酱和辣椒酱来爆炒，之后放入食材爆炒后加水焖煮一下。等面条煮熟后把炒好的菜加到面条上就成了。加入一些当地的陈醋等调味品，哨子面的口味会更好一些。

4、哨子面的营养

哨子面是用面粉、肉、蔬菜进行制作的。面粉是我们经常吃的重要碳水化合物，能提供人体必需的能量。肉的营养价值对于身体来说也是很重要的，而且口感还非常的好。蔬菜能提供身体所必需的维生素等营养，所以哨子面的营养价值是很高的。制作哨子面的时候加入的很多豆瓣酱、辣椒酱等也是对身体有很大好处的，能够缓解胃口不好的症状。所以在平常的时候可以多吃一些哨子面。

5、羊肉臊子面的做法

臊子面是一道山西人经常吃的食物，由于味道咸鲜所以得到很多其他地方人的喜欢。羊肉臊子面的制作是非常简单的。先把面条擀好，然后把羊肉切丁。把土豆、韭菜、香菇、油菜和西红柿清洗干净加工好备用。之后先把羊肉丁给炒熟，然后锅中放油加豆瓣酱炒香，跟着放入土豆、香菇进行翻炒，最后加入西红柿、韭菜和油菜。翻炒两分钟后加入少量的水焖煮五分钟左右。把面条煮熟后，就能把炒好的菜加上开吃了。

参考文献