沙参怎么吃

1、沙参的食用方法

沙参对于人们来说不仅可以帮助清热凉血还可以帮助滋阴生津，对于肿瘤患者化疗来说可以起到配合的疗效，尤其是晚期肿瘤病人的消化道肿瘤术后气阴两虚有很好的疗效。沙参可以凉拌，也可以用来熬汤，煎沙参。煎沙参可以这样做，调好调料，根据每个人的口味来决定，辣椒油，香油，姜末，蒜末等等等进行文火慢慢地煎。凉拌就是用各种调料比如辣椒酱，辣椒油，糖或者香菜籽粉来进行凉拌。

2、沙参的禁忌

沙参作为日常生活中比较常用到的食物，很多人都非常喜欢，这是一种功效很好的中药材，可以帮助人们达到养生的功效。沙参属于性味甘，有点苦，凉性的食物，它不仅可以帮助人们止咳祛痰，还有帮助我们达到清阴清肺的功效，对于那些因为过度劳累咳嗽不止或者咽喉干痛来说效果挺不错的。沙参不能因为营养价值高就一直吃，吃多会对身体没什么好处，物极必反，所以我们一定要注意。

3、高血压能吃沙参吗

沙参是一种对于我们来说营养价值非常高的一种食材，它的功效很多，比如可以帮助我们滋阴生津，还能够帮助清热凉血，对于一些肿瘤患者需要做化疗的时候，可以配合沙参一起来进行治疗，效果还是挺不错的。但是长期服药对于我们来说会有很多的副作用，高血压不能完全治愈，只能靠三分治疗，七分养。高血压治疗期间要注意食疗还有服药，不要盲目相信现在的一些偏方，饮食注意清淡。

4、沙参的副作用

沙参的营养价值高这点大家都是知道的，它能帮助治疗一些慢性疾病，比如慢性肝炎，慢性胃炎或者萎缩性胃炎等之类的治疗。沙参对于我们来说有很好的养生的功效，是男女老少都可以食用的食材，一般只要适量服用，对于人体来说是没有什么副作用的，目前也没有什么相关的一些副作用的报道。但是吃沙参的时候一定要注意，不是什么人都适合吃的，比如寒咳或者肺胃虚寒的人就不要吃。

5、沙参玉竹汤的做法

沙参玉竹汤是日常比较常见的一道汤，深受大家的喜欢，那么正确的做法现在我们可以来参考一下。准备500克瘦肉，30克的沙参，再准备30克的玉竹，还有干百合30克，蜜枣15克。调味料只需要适量的盐就可以。开始做的时候我们先把瘦肉洗干净，切成块，然后放冷水在锅里面煮开，捞出来洗干净再沥干。沙参洗干净切成小段，然后把玉竹还有百合一起洗干净，锅里面加水，把所有的东西都放进去，盖锅，然后大火转小火，煲1.5到2个钟就可以了。

参考文献