茄子的做法

1、糖醋茄子怎么做

开始前准备茄子若干根，胡萝卜、青椒、鸡精、糖、盐、猪肉、姜、陈醋各少许。茄子去除蒂的部分，然后洗干净。之后把洗好的茄子切条，撒一点盐。放在一边备用。将准备好的猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁，同样放在一旁备用。此时茄子已经腌了一段时间，把茄子攥干水分。滤去水分之后撒上一定量的面粉。锅中放油直到盖过了锅底，把茄条入油中炸。放胡萝卜丁、瘦肉丁、青椒丁炒，撒入五香粉和一大勺糖，再加适量陈醋、盐和水淀粉，翻炒后熄火。

2、如何做红烧茄子

开始前准备茄子一根，油盐酱醋若干，葱花、酱油、料酒、水淀粉、糖适量。分别取一勺生抽、陈醋、料酒、糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成块，加入淡盐水中浸泡约约半个小时分钟。将泡好的茄子捞出，弄干净表面的水。锅里倒上油烧好，加入茄子炸。看着茄子差不多软了就捞出来。将锅中的油烧到七成熟，把茄子倒到油锅里面。放葱姜蒜炒香和之前的碗汁，快速翻炒。加入水淀粉，等到汁收的差不多了就关火。

3、茄子祛斑真的有用吗

茄子汁是可以使得脸上的斑得到一定程度的淡化，直到皮肤恢复得光洁如初。用洗干净的茄子皮,敷在自己的脸上，一段时间后拿下来。坚持几天下来小斑点就不会那么显眼了。因为维生素P在茄子中的含量是比较大的，所以一定程度上可起到软化细血管的作用。同时茄子里也含有一定量的别的维生素，对于黑色素的形成能够起到一定的阻止作用，可以称作美白利器,可做日常使用。

4、茄子的营养价值

常吃茄子，可以使得血液中和人体中某些不健康的因素下降，如胆固醇含量等。用开水煮茄子，水涂抹在患处可以治疗冻疮。如果有深色长条状的茄子，可以选取适量切成段或者丝，用麻酱调拌，日常生活中当午饭或者晚饭吃，可有效降低血压血脂。经常吃茄子还防止血管不健康，破裂出血，对心血管的正常起到了不可忽视的作用。此外，茄子还有防治坏血病的功效，对于防治胃癌有一定效果。

5、茄子能祛斑吗

茄子可以称为是植物界的美白利器。不仅仅能够使得人脸上的小斑点得到一定程度的淡化，还可以紧致肌肤，美白美容。此外，茄子中含有的丰富的维生素和微量元素使得茄子对于黑色素的形成起到了一定的阻止作用，长时间使用可以使皮肤光洁如初。如果用干净的茄子皮敷在自己的脸上，效果会更好，茄子直接接触到肌肤，营养成分得到了最大的保留。

参考文献