食材：
主料：已发鱼翅400克，火腿25克，瘦肉鸡1只，猪瘦肉150克。
辅料：生姜2片，大葱1根，食盐、味精、香油各适量。
做法：
鱼翅洗净后，把姜、葱及适量水放入锅中烧沸，放入鱼翅煮5分钟，捞起沥干水。鸡洗净后剁去脚，在背部开口取出内脏，放入沸水中煮5分钟，取出洗净，沥干水。猪瘦肉放入沸水中，煮5分钟，取出洗净。把火腿、猪瘦肉、姜、鸡同放入炖盅内，鸡背向上，鱼翅放入鸡腹内，加入适量上汤，盖上盖炖4小时，下食盐调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
适用：适用于男子更年期性欲减退、性生活淡漠、耳鸣头晕、腰膝酸软无力等。
鱼翅鸡肉汤功效：
鱼翅味甘，性平，能益气润肺、开胃进食。本方具有补肾滋阴之功。
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