桑椹干的功效与作用 桑椹干营养价值有哪些
相关企业： 妙正医药桑椹干是指晒干的桑椹，桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，分黄色、红色、紫色、白色等几种。黄桑椹干后呈深黄偏黑色，黑桑椹（紫桑椹）干后呈深紫黑色，具有补血、乌发、缓解视疲劳等功效。
功效作用
桑椹干具有补血、乌发、缓解视疲劳等功效。
补血:
桑椹干中含有铁及多种维生素，具有一定的补血效果。
乌发:
桑椹干含有乌发素，具有一定的乌发作用。
缓解视力疲劳:
桑椹干含有较多的花青素，适当食用桑椹对眼睛有益处，能缓解视力疲劳。
营养价值
桑椹干营养成分十分丰富，含有多种氨基酸以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素和多种有机酸。桑椹干中含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。
适宜人群
适用于大部分人群。
一般人群:
桑椹干是一种营养丰富的水果干，大多数人群都是可以食用桑椹干的。
禁忌人群
腹泻的患者慎服。
原因:
桑椹干具有一定的润肠通便的作用，腹泻的患者食用桑椹干可能加重腹泻。
特殊人群
孕妇应谨慎食用。
孕妇:
桑椹干寒凉，孕妇怀孕期间食用过多可能会对胎儿产生不良影响，所以应谨慎食用。
用量
根据个人喜好适量食用，不可多食，以免引起身体不适。
不宜同用
桑椹干是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
桑椹干可直接食用，或可作桑椹桂圆粥、桑椹蛋挞、桑葚干百合银耳粥、桑葚干枸杞酒、桑葚干枸杞炖花胶等美食进行食用。
桑椹桂圆粥:
将桑椹干、桂圆肉清洗干净，与糯米一同放入砂锅，大火烧开转小火，加入冰糖即可享用。
桑椹蛋挞:
取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑椹干再倒入蛋挞水。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可。
桑葚干百合银耳粥:
桑葚干和百合泡发，大米洗净。所有材料倒入电饭锅，加适量水，按煲粥功能，之后加冰糖焖20分钟左右即可。
桑葚干枸杞酒:
桑葚干用凉开水冲洗两遍，晾干后装入密封罐里，再倒入酒，静置一个月就能喝了。
桑葚干枸杞炖花胶:
将泡发好的花胶、红枣、枸杞、桑葚炖一小时后加入红糖块即可食用。
温馨提示
桑椹干虽好但不宜多吃，因桑椹干所含的挥发油对消化道有一定的刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，过量食用可能会引起胃肠不适，所以不宜多吃。
