吃什么胆固醇会增高
摄入高胆固醇食物会导致体内胆固醇水平升高。胆固醇主要存在于动物性食品中,如蛋黄、动物内脏、红肉和全脂奶制品等。
摄入过多这类食物,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDLC),俗称“坏胆固醇”。长期高胆固醇饮食可能导致动脉粥样硬化,增加心血管疾病风险。此外,加工食品中的反式脂肪也是胆固醇升高的重要因素。
对于胆固醇水平偏高的人群,建议日常饮食中减少高胆固醇食物的摄入,增加富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物,如全谷物、豆类、坚果和深海鱼类。同时,定期体检监测胆固醇水平,并在医生指导下合理调整饮食和生活习惯。不可自行盲目用药,应在医生指导下进行药物治疗。