白扁豆有哪些功效?3种吃法效果更好!
相关企业: 妙正医药白扁豆又称夏季第一豆,能祛湿补肾。它也是一种天然胰岛素和抗癌药物。从中医的角度来看,白扁豆可以祛湿降浊,调和脾胃,解毒,辅助治疗细菌性痢疾、腹泻呕吐和胃肠炎。
白扁豆有什么作用?
1.安全降低血糖
白扁豆被称为天然胰岛素,可以降低血糖。淀粉酶抑制剂可以降低血糖,特别适合糖尿病患者。此外,白扁豆还含有血细胞凝集素,可以抑制癌细胞的生长,具有抗癌作用。
2.排除体内水分
夏季高温且雨水增多,因此易出现湿气重,很多人喜欢吃薏米来排湿,但薏米性寒,不适合脾胃虚寒以及月经期的女性。白扁豆是不错的选择,具有清湿气和暖脾胃功效,不仅能排除体内湿气,而且不会伤害脾胃,同时也能辅助治疗暑热吐泻。
3.抗菌和抗病毒
白扁豆可以抗菌和抗病毒,它含有许多活性因素,可以抑制病毒和真菌的生长和繁殖。此外,白扁豆还可以改善细胞免疫功能,增强抵抗力和免疫力。
4、利水消肿
水肿的人不妨把白扁豆炒黄,然后磨成粉末。用水煎灯芯草,再加入白扁豆粉,可缓解水肿症状。
5.健脾止泻补肾
白扁豆能达到健脾补气的效果,特别适合脾虚、腹泻、食欲不振的人,还能帮助治疗食物中毒引起的呕吐和急性胃肠炎。此外,白扁豆还能增强肾脏,预防尿毒症和肾结石。此外,炒白扁豆可以清脑明目,适合视力差的人。
怎样吃白扁豆?
1、白扁豆山药粥
将30克白扁豆洗净,在水中浸泡4小时,然后用大火煮沸,然后用小火煮半小时,加入30克铁棒山药和100克大米。大火煮沸后,用小火煮熟。最后,根据自己的口味加入适量的白糖,具有补中益气的作用,适合各个年龄段的人。
二、白扁豆栗子粥
将24克粳米、12克白扁豆和10克栗子放入锅中煮沸。煮熟后,加入适量红糖,搅拌均匀。每天喝一次。具有祛湿止带、健脾止泻的功效。特别适合瘦、虚、脾虚的人。
三、白扁豆汤
将100克瘦肉洗净,焯水,切成细末,用50克白扁豆炖一小时。出锅前加盐,可以祛湿健脾胃,特别适合暑湿腹泻或脾虚的人。
温馨提示
白扁豆属于脾胃经络,具有中暑和脾湿效果,特别适合夏季服用,不妨多喝白扁豆粥或白扁豆汤来提高免疫力。