马蹄梨汁

适合人群通用,孕妇,糖尿病,过敏,哺乳期,小孩

食用方式冷饮、热饮

成分马蹄、梨

▸功效与作用

1 雪梨中含有的配糖体和鞣酸的成分，具有润肺止咳的作用，食用可以生津、去除肺热、润燥，特别是肺热痰咳者多食，对恢复健康很有益处。荸荠性寒，味甘，入肺、胃经，甘能滋养，滋润肺部，清除燥热，因此荸荠和雪梨一起吃能润肺去燥。 

2 雪梨性凉，荸荠性寒，都含有丰富的水分，食用可以清除体内的燥热之气，有降火去燥的作用，因此荸荠和雪梨一起煮汤可以清热降火。

3 荸荠和雪梨都含有丰富的矿物质和水分，因此食用之后可以促进体内人体代谢，加快水分的排出，因此荸荠和雪梨一起煮汤具有一定的利尿作用。

4 荸荠中含荸荠英和有丰富的钾离子，具有降血压的作用，而雪梨也是高钾低钠的食物，将荸荠和雪梨放在一起食用，可以促进体内钠离子的排出，改善血液渗透压，因此有降血压的作用。

▸营养价值

荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

▸用处

马蹄，又叫荸荠，它含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者应该多食用。

梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，但是梨型偏寒，脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、消化不良、产后女性不宜食用。

▸清洗方式

马蹄怎么洗

1、把马蹄用温水泡两个小时，再用刷子来刷洗，会清洗的非常干净。

2、新买回来的马蹄放到盐水里浸泡一个小时，再放入保鲜袋里，来回的揉搓，会洗掉很多泥土。

3、也可以把马蹄先用清水投洗一遍，再用牙刷来仔细刷洗，这样马蹄的泥土会全部洗掉。

清洗干净后用去皮器将荸荠表皮去掉，还有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整个清洗一遍就可以了。

梨怎么洗

把梨清洗干净，然后用稀盐水浸片刻，去掉盐水，再用冷开水洗净水果，便可食用。

▸搭配形式