又到了吃枣的季节，现在市面上很多枣已经上市了，许多人都喜欢枣的味道，特别是新鲜摘下的枣子，味道确实很不错呢，而且它的营养价值也很高。枣还具有滋补强身的作用，即美味又滋养，不同的枣具有不同的功效，现在小编带大家来了解一下枣的营养价值：
枣，在不少人心目中，并不算水果。因为最为人熟悉的红枣、南枣等，多用作放汤、炖药材。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。最出人意表的是，其维生素C含量之丰，比起柠檬高10倍。鲜枣如此，干枣的营养也不弱，因为有一种特别成分，可减少维生素C的损耗，加上枣能饱肚，难怪老人家说，只要有枣树，就不怕饥荒。
可能你会问：枣有大枣、红枣、南枣几种，它们多少总有不同?论营养，几种枣差不多，但仔细区分，大枣和胃宽中之效最明显，红枣则补血力最强，但也较燥，而南枣则偏于养阴补血。有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。有一条慢性肝炎方，用红枣煮鸡骨草(或溪黄草)和土茵陈，一温一凉，正好中和，但依然不宜饮用过量。
由于枣有通血管、降血压功用，如下列降压方中，不用红枣的话，也可用其它枣代替：
1.西芹四分一斤、配枣20粒煎水(一人分量)。
2.白背黑木耳4两(120克)(可通血管)，配枣20粒，(一人分量)。
常用的医疗处方中，除了大枣、红枣外，还有养血的酸枣，而纯粹作为水果的，则有润肺和胃的鲜蜜枣和金丝蜜枣。
根据不同枣的不同营养功效，选择适合自己的那一种来吃，即美味又滋养，一举两得！
