空腹吃香蕉对我们的健康很不利，营养学家介绍说：我们如果空腹吃香蕉的话，原因是在我们的肠胃里面没有可以消化的食物，在这个时候吃香蕉的话，会加快我们肠胃的蠕动速度。
另外，空腹吃香蕉可以促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。
专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。香蕉含糖量高达20%。
其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。
香蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变，特别是空腹时食用，使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐，这时开车就容易发生交通事故，因此驾驶员尤其不宜空腹吃香蕉。
空腹吃香蕉对我们的健康很不利，另外，香蕉有松软的果肉，口感很棒，但是除了这些，香蕉还是很好的减肥食物。
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