咖啡，全世界最受欢迎的饮料之一，那浓郁的香气，醇美的口感让不少人对咖啡爱不释手。
除了日常消遣，咖啡也是很多人用来提神的必备饮品。不管是学生党还是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉：看剧，工作……手边必备咖啡一杯。
不过，咖啡致癌、让牙齿变黄等的说法一直层出不穷。这个锅，咖啡真心不背！
这不，为了广大咖啡党们的疑惑，丁香医生（dxy.com）特别准备了关于咖啡的真相特辑，希望了解过后的你能够对咖啡有一个正确的认识。
咖啡会致癌？
假的。
早在 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院就做过饮食习惯与乳腺癌发病率的研究，结果发现，喝咖啡的人群乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群。这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙。
世界卫生组织（WHO ）于近日，也发布了最新的研究成果，饮用非常热的饮料，有可能引发食道癌。其中特别强调，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在‘被端上来的正常温度’下饮用，并不存在相关危险性。
所以说，致癌的原因不是咖啡本身，而是温度。所以喝茶、喝汤，都需要注意别喝烫嘴的。详情点击：咖啡喝得多会不会引起乳腺癌？
喝咖啡对心脏不好？
假的。
很多人喝了咖啡以后，会有心跳加快、加重等短暂的不适感，就担心咖啡会不会加重心脏病。其实，咖啡中含有的一些醇类物质，如咖啡醇、咖啡豆醇等，会影响到胆固醇的代谢。所以，没必要担心因为高胆固醇血症，可能导致发生心血管疾病，饮用咖啡反而会让危险降低。
根据最新的研究报告来看，咖啡并不会引发数种真正危险的心律失常，甚至对于已经发生过心肌梗死的人，也是无害的。详情点击：经常喝咖啡到底对身体好不好？
咖啡会导致钙的流失增加，那怎么办？
喝咖啡会导致钙的流失增加，那么喜欢喝咖啡的人怎么办？为了保证钙最小程度的流失，我们建议喝咖啡的时候加点牛奶。
咖啡豆中有三种成分与钙的流失或留存有关系：钾、草酸、咖啡因，而牛奶中的钙，可以弥补咖啡因和草酸所造成的钙损失。详情点击：补钙又防钙流失，营养学家教你这么吃
喝咖啡会让牙齿染色，怎么办？
咖啡、茶、红酒这些著名的着色饮料中，都含有一种叫单宁酸的物质——‘tannin’，它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部，造成牙齿的着色。
为了减少染色，除了不喝咖啡，最两全其美的办法，还是加牛奶！奶中含有酪蛋白，可以和单宁酸结合，削弱了单宁酸向牙齿内渗透的作用，也就大大削弱了咖啡对牙齿的染色作用。详情点击：如何减少咖啡对牙齿的染色？
总结一下，怎么喝咖啡比较好？
不要喝太烫的咖啡；
给每杯咖啡加上两大勺牛奶；
每天饮用量不超过 5 杯，通常 1~2 杯就好；
失眠或者身体不舒服的时候不要喝。
