胃肠炎最重要的是补充水和电解质。通常患者只需卧床休息并饮用足量的水分(如口服补液盐溶液)即可。即使是呕吐的患者也要尽量多饮水。哺乳期的婴儿应继续哺乳。碳酸饮料、茶、运动饮品、含的饮料及果汁并不适于补液。如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水，有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可加用止吐药。如果腹泻持续时间超过24～48小时并且没有迹象表明有更严重的细菌感染，可加用止泻药。通常儿童不建议使用止吐药和止泻药。
由于抗生素可能会引起腹泻或促进耐药菌生长，即使胃肠炎的致病菌已经明确，抗生素通常也不建议使用。但是，某些病原菌(如弯曲杆菌、志贺菌、霍乱弧菌等)感染或患者有旅行者腹泻，可使用抗生素。
对于病毒感染所致的胃肠炎，抗生素并无效果。寄生虫感染所致胃肠炎需使用抗寄生虫药物。
预防
1.不食不洁净的瓜果
2.避免进食刺激性饮食
3.勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。
罪当斩立问#昨天早上开始我就觉得自己的肚子特别疼，也不知道是不是肠胃炎，我以前也没有得过，也不懂，有肠胃炎肚子疼怎么最快速的治疗呢？大众养生网小编解答：你应该是
希望旋律没定期问#我家孩子现在五岁了，最近两天患有肠胃炎，一直都在拉肚子。我想问一问，这时候让孩子吃些什么食物可以让肠胃炎快速的好转呢？大众养生网小编解答：孩子
此情到深处问#你好，我女朋友今天突然上腹下泄的，紧急送往医院，被诊断为急性肠胃炎，现在在挂水。由于她吐泻的比较多，现在肚子空了，想喝一杯蜂蜜水，能喝吗？大众养生
石头剪子出布问#最近不知道什么时候，肠胃开始不舒服了。根据初步判断，自我感觉会不会是肠胃炎。想去医院确诊，但是不知道挂什么科的号。大众养生网小编解答：从医学角度
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