甘油三酯高的人在饮食方面要以清淡为主,尽量不要吃动物脂肪和糖类,多吃有降脂作用的食物,也要经常吃一些有降血脂作用的简单药膳。
可食用的食品
1.主要食品和豆类的选择:
选用富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、豆制品等;
2.可选择的肉蛋奶
正确选择低脂肪、胆固醇和有降低胆固醇作用的食物,如去皮家禽、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鱼肉、牛奶、酸牛奶、鸡蛋、鱼虾类鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
3.菜的选择:
可以选择一些能降低血脂的食物,比如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等;
4.其它:
可以选择降脂的绿茶,烹调用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每天做10毫升~15毫升。
其烹调方法宜采用蒸、煮、炖、煮、熬,坚持饮食少盐,每日食盐6克以下。
在甘油三脂高的时候,要注意加强锻炼,可以让体内的脂肪被消耗掉,这样甘油三脂就会降下来。平时要多吃清淡的食物,但是也要注意营养的摄入。但是羊肉、瘦肉、鱼肉等一些素食类的食物,脂肪含量并不高,可以适当吃。