紫薯的做法大全

　　紫薯的做法大全

　　紫薯的营养价值，已经得到越来越多人们的认可了，并且现在的女性更加的注重自身的保养，所以含有丰富花青素的紫薯，得到了女性们一致的喜爱，但是很多时候，女性们吃紫薯的方法，总是蒸着吃，这是最传统的吃法，为此现在我们为女性朋友们，介绍一下紫薯的做法大全。

　　现在人们养生的方法，是以食补为主的，但是人们追求饮食健康的同时，也在追去饮食的乐趣，好的、美味的食材，是让人趋之若鹜的，好的食材也是需要好的方法烹调的，紫薯的做法大全我们马上了解：

　　紫薯奶酪球

　　材料

　　紫薯，白芝麻，奶酪

　　紫薯奶酪球的做法

　　1.将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟

　　2.将紫薯片压成泥

　　3.紫薯泥分成小份，搓成小球

　　4.将奶酪切成块

　　5.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球

　　6.锅内放芝麻略炒一下

　　7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻

　　紫薯银耳羮

　　材料

　　银耳，紫薯泥，冰糖，枸杞适量

　　紫薯银耳羮的做法

　　1、先将银耳洗净泡-夜，再撕成小朵放入炖锅;加清水大火烧开转小慢炖30分钟后加入冰糖继续炖20分钟。

　　2、再加入紫薯泥(紫薯先蒸好压成泥)，再炖10分钟最后加入洗净的枸杞即可。

　　3、紫薯泥的量可根据颜色深浅来调整。

　　紫薯牛奶西米露

　　材料

　　紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量

　　紫薯牛奶西米露的做法

　　1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。

　　2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)

　　3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯!冰冻后更好喝哟~

　　贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。

　　炎热的夏天，喝一杯紫薯牛奶西米露，相信是很多人的向往，希望您现在已经了解了紫薯的做法大全，建议您在做紫薯的时候，选择好的紫薯，千万不能食用发芽的紫薯，因为紫薯发芽，说明紫薯的营养已经完全了，人们饮食后可能会出现中毒的症状。