豇豆怎么做好吃

作者:养生专家  时间:2013-02-03 00:00:00  来源: 大众养生网

每种食材都需要很好的制作,这样才能够有一个很好的味道,才能让更多人喜爱,那豇豆怎么做好吃呢?在对豇豆的制作上,它的方法比较多,每种的方式也都是有着一些讲究,这样对保留它的营养元素才会有很好的帮助,那如何的选择制作方法呢?

 

在制作豇豆上,豇豆怎么做好吃是一个问题,那豇豆的制作时候,可以和多种食材搭配一起使用,而且现在一些快餐店中,也都是有着很多佳肴,都是使用豇豆制作,因此下面就详细的介绍豇豆的制作方法。

豇豆肉酱披萨的做法:

材料:高筋面粉200g,猪肉馅250g,豇豆1小把,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量,香菇碎,洋葱1/3个,番茄2个,黄油20g,牛至1勺,罗勒1勺,番茄酱,黑胡椒,甜玉米粒,香菇,火腿,美人椒,马苏里拉奶酪。

做法:

1.用水把酵母化开,静置10分钟。

2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵完成。

3.豇豆切丁,番茄,香菇,洋葱切碎。

4.锅中放黄油,加热融化。

5.下洋葱碎炒至透明。

6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒。

7.下香菇碎继续翻炒。

8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤。

9.倒适量番茄酱,如果觉得番茄的味道够了,也可以不加。

10.加适量的水,大火烧开转小火炖煮。

11.炖煮至所有材料都变软烂后,放入牛至和罗勒。

12.放入稍多一些的黑胡椒。

13.大火收干汤汁即可,这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱。

14.香菇和美人椒切片,甜玉米粒化开。

15.烧水焯烫香菇和玉米,过凉沥干备用。

16.面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦。

17.用叉子在饼皮上扎一些小洞。

18.铺上一层豇豆肉酱。

19.铺一层马苏里拉奶酪

20.铺上香菇片,玉米粒和美人椒,再铺一层马苏里拉奶酪。

21.烤箱预热180度,烤15分钟,饼边金黄,马苏里拉也融化变金黄即可。

这样的使用豇豆,不仅让这道佳肴变的更加美味,而且在色泽和口感上,也都是相当的不错,让我们很多人十分的喜爱,因此豇豆怎么做好吃呢,我们就可以选择以上的方法,虽然看似复杂些,但是制作的工序还是很容易操作的。

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