西葫芦的营养价值

在生活中，人们很喜欢吃西葫芦。西葫芦外形酷似葫芦娃。新鲜的西葫芦是淡绿色，味道鲜美可口。西葫芦的做法有很多种，如拌、炒、烧、炖、做汤、制馅等，是瓜类蔬菜中食用较为广泛的一种。西葫芦之所以如此受欢迎，除了因为西葫芦味道佳外，还因为西葫芦具有较高的营养价值。那么，西葫芦的营养价值有哪些?

在很多朋友的印象中，西葫芦是一种很有营养的食疗蔬菜。那么，西葫芦的营养价值有哪些?

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

食疗作用：

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。