清炒小白菜

有些人在做菜的时候，喜欢口味清淡，所以就喜欢清炒小白菜。虽然，小白菜的营养丰富，但是我们平时也应该多注意一下它的做法。现在，随着人们对于养生的不断研究，小白菜的多种做法，也被逐渐的挖掘出来。其实，小白菜确实是一种非常有营养价值的蔬菜，而且药用价值也丰富。

目前，清炒小白菜越来越受到大家的欢迎。尤其是在提倡低盐之后，人们也更加的热衷于这种的菜品。但是在清炒小白菜时，我们也应该有一些需要注意的事项，提醒大家一定要注意。

做法一

原料：

小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。

调料：

盐5克、糖3克、鸡精2克。

做法：

1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。

2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

做法二

用料：小白菜蒜(也可以不用)盐味精

做法

1.锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁;

2.蒜粒切一下，炒出香味;

3.小白菜切段，大火快炒;

4.撒盐，放一点点味精调味。

做法三

清炒小白菜

主料：小白菜

辅料：葱、花椒、盐、油

1.小白菜洗净切段，葱切丝，待用。

2.热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。

3.重新开火，放入葱花翻炒。

4.翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。