食物中毒特别是在季节交替时容易出现，食物中毒后要及时催吐，然后及时医治，找到食物中毒的原因很重要，康复后的饮食调养也很重要，饮食需清淡，注意食物的卫生。
一、食物中毒后饮食要注意什么？
1、食物中毒多因饮食不卫生而导致，因此，中毒后处于恢复期，身体娇弱，为了避免食物中毒再次发生，食物中毒后饮食一定要卫生，食用前一定要煮熟或者洗净，饭前便后最好要用清洁剂将手洗净。
2、食物中毒后，为了尽快恢复健康，要注意饮食清淡，减少烟酒、辛辣饮食等对于胃黏膜的刺激，加重食物中毒症状。另外，食物中毒后饮食要规律，少吃多餐，而且，要保证糖，脂肪，蛋白质的比例，注意补充维生素，补充营养。
3、在食物中毒恢复后，饮食一定要重视了。如果平日就餐是在家自己煮饭的话，要做到到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。
二、食物中毒的治疗法：
1、食盐解毒(民间方)
主治：食物中毒。
配方：食盐60克。
用法：将食盐炒黄，用开水溶化内服，以催吐;也可用食盐1汤匙，炒后煎汤饮服。或者饮大量千分之五的盐水，然后用手指或羽毛刺激喉咙，促进呕吐。
2、生姜汤(民间方)
主治：中毒。
配方：生姜适量。
用法：单用生姜煎服，可解鱼蟹中毒。或煮食鱼蟹时，稍加几片生姜，以防中毒。
3、黄绿豆散(民间方)
主治：解一般毒。
配方：黄豆、绿豆各250克。
用法：同研末，加水1碗，搅拌均匀后澄清饮清液。
