很多人生活比较随性,不喜欢被束缚,喝酒也是一样,经常喝酒的人都知道,什么酒配什么杯子,尤其是红酒,喝红酒大家都知道是需要用专门的葡萄酒的酒杯,葡萄酒的酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚组成的,而喝红酒很多人却不知道红酒杯是怎么拿的,下面具体介绍红酒杯的正确拿法。
千万不要忽视酒杯的重要性,好酒与专业的葡萄酒杯,才会相得益彰。在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒,适宜选择设计大方、无缀饰、透明、设计高雅的酒杯,酒杯的选择不但影响酒的质感,而且对于饮酒的主观感受而言,用对了葡萄酒杯能更增饮酒风情。
葡萄酒酒杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的,杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感,因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温,进而影响葡萄酒的口感。
红葡萄酒杯红葡萄酒杯杯身大而宽,杯体更接近圆形,利于香气的挥发。红葡萄酒在喝之前要“呼吸“空气,所以大杯使之更好地接触空气,倒红葡萄酒时应该倒到稍稍高过杯子腰围最大的地方就好。
白葡萄酒杯白葡萄酒杯通常杯身小,杯口略大于杯肚,倒酒三分之二左右,保证白葡萄酒在喝完之前温度不会升高太多,另外对于香气层次丰富年份久的白葡萄酒,适宜选用杯肚稍大的酒杯,更好地传递酒的香气。
香槟酒杯香槟时白葡萄酒的一种,所以使用白葡萄酒杯也是可以的,专门的香槟酒杯比白葡萄酒杯的整体更趋于流线型,杯身细长,形状似郁金香,杯口收口小而杯身大。目前市场上比较经典的是唯覃推出的捷克水晶Harrachov,其中有款香槟酒杯在传统造型设计上加以突破,杯身与杯颈处,用以树叶加以衬托,使其更似一朵完整的郁金香。
酒杯的正确拿法手离酒越远越好,手的温度影响酒的味道。敬酒的时候可以拿杯柱,自己喝的时候,如果你拿的稳,拿杯脚也是可以的。