碳水化合物化合物经常误解，比较严重到被纳入减脂饮食的信用黑名单中最槽糕的一项，一些饮食搭配认为乃至坚信我们应当在饮食搭配中彻底避免全部碳水化合物化合物，比如说白了的零碳饮食搭配或生酮饮食。是的，自然有对身心健康不大好的碳水化合物化合物，但客观事实是，全世界還是存有着很多好的碳水化合物化合物，我们只需要控制摄取量就可以。
每天需要的碳水化合物化合物量
1.以休重控制做为饮食搭配总体目标者
所需要的碳水化合物化合物为：（以1公斤休重为要求计算单位，请乘上您的休重就是一日建议摄入量）
减脂者：1~3克
保持休重者：3~5克
增重则：最少6克
2.以动能开支来考虑到，
所需要的碳水化合物化合物为：（以1公斤休重为要求计算单位，请乘上您的休重就是一日建议摄入量）
长坐者：1~2克
肌张力及暴发力型健身运动者：4~6克
体力型选手：8~10克
碳水化合物化合物针对人体的4大益处
1.碳水化合物化合物能出示人的大脑需要的动能
2.碳水化合物化合物能帮出示动能给功效中的肌肉
3.碳水化合物化合物能协助防止运动后的肌肉毁坏
4.碳水化合物化合物出示甲基纤维素来源于，能促进消化
那样来看，无论是否有在从业体能训练，碳水化合物化合物還是我们每日务必补充的饮食搭配来源于。
什么叫「好」的碳水化合物化合物？
「好」的碳水化合物化合物指复合型碳水化合物化合物，在其中填满饮食木薯淀粉，且通常含有化学纤维。他们带有较少的糖分子结构，因此其血糖指数较低，并需要更长的時间来消化吸收。特点有：
1.蕴含维持身心健康的维他命、矿物和绿色植物营养元素的全谷类食物。
2.高纤维
3.协助推动基础代谢
4.十分有饱腹感，因此你能更长期不容易觉得挨饿。
好的碳水化合物化合物食品有：
1.蔬菜水果是优选，尤其是像洋白菜、深绿色油麦菜这些的瓜果蔬菜。
2.豆类食品，如鹰嘴豆、黑豆、绿豆、荷兰豆和四季豆。
3.種子，包含葵花子、白芝麻、南瓜籽。
4.干果，最好是的是：山核桃、榛果、核桃仁、甜杏仁和花生仁。
5.新鲜水果，他们虽蕴含葡萄糖，但填满化学纤维，因而需要更长的時间来消化吸收。她们充满了当然的维他命和矿物，使他们相较精美甜品而言，是一个更强的替代选择。
6.杂粮，如黑米、小米、黎麦、乌麦、麦籽、全麦面包做成的吐司面包和意大利肉酱面、多谷类燕麦片和吐司面包，与大燕麦粉。吃全谷物碳水化合物化合物能协助维持心脏身心健康。
7.土豆、红薯等瓜类蔬菜。
什么叫「不太好」的碳水化合物化合物
他们是仅由一个或2个糖分子结构所构成的简易碳水化合物化合物。他们能快速被消化吸收，因而是迅速的能量源。特点是：
1.高宽比特制的食材，在其中葡萄糖成份较高，gi值*也较高。
2.维他命、矿物和绿色植物营养元素成分较低。
3.低化学纤维
4.非常容易摄入超出人体所务必的发热量，而转换为人体脂肪。
5.吃太多的「坏」碳水化合物化合物比仅仅给你长胖更恐怖，他们还可能会造成 糖尿病和心脏病症这些。
「不太好」的碳水化合物化合物食品有什么：
1.全部糖原（包括纯蜂蜜、枫糖浆、椰子糖这些），发热量都很高。
2.糖块、朱古力和以糖做成的甜品。
3.生日蛋糕、曲奇饼干和甜派，尤其是这些以精制碳水化合物所做成的，即便是由原本比较身心健康的糖所做成。
4.特制小麦面粉做成的白吐司、吐司面包和面点、比萨。
5.特制高梁米
6.罐装、瓶装新鲜水果和水果汁。
7.含糖量碳酸饮料
不太好的碳水化合物化合物是高热量食物的食材，历经特制以后早已沒有过多化学纤维，并且营养成分很低，尤其是说白了的「废弃物食材」。因此，今后请避而远之吧。
