每个家庭都会有菜板，不过菜板的种类有很多，如大家熟知的木质菜板、塑料菜板、硅胶菜板等等，除此之外，竹菜板也是人们使用得比较多的一种，这种菜板具有明显的优点，但使用的时候要注意相关事项，比如不能长时间被水浸泡，另外使用之前一定要正确处理。
竹菜板使用前如何处理？
一、清洁
1.新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。2.新买的竹砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。
2.新买的竹砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹砧板的酸味去除，还可以压实竹砧板，使它更耐用。
二、保养
1.竹砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹砧板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的竹砧板更加结实，竹砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。
2.人们在砍硬的东西时，会发生砧板先断这样令人啼笑皆非的事情。在酒楼中，砧板的使用强度更大，也更为频繁，而他们保护竹砧板的秘诀就是热油浇淋法。在首次使用竹砧板时，厨师们常常会先将植物油煮热，然后浇在竹砧板的两面，待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。
3.竹砧板的保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。
竹菜板首次使用应该怎么做竹砧板第一次使用
新的竹砧板的第一次使用包括了清洁和保养，这样不仅能除去竹砧板在制造过程中添加的化学物质，还能增长竹砧板的使用周期。
