菠菜面

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孕妇能吃吗

慎食且不宜多吃。
虽然菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少。

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功效和作用

调理肠胃、提高免疫力、有助发育

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营养价值

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防多种富贵病，适应回归自然的饮食浪潮流。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

菠菜面可以在汤面中放点新鲜蔬菜叶一起食用。
菠菜面加适量食醋、芝麻油、香菜来调味，味道鲜美。
食用菠菜面时也可依个人口味任意配料。

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禁忌人群

无

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适宜人群

一般人群适宜食用菠菜面，特别适合高血脂、高血压等“富贵病”患者。

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保存方法

菠菜面需要存放在阴凉避光的地方，干燥保存，防止受潮变质

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挑选技巧

选购菠菜面的时候，需要观察其颜色，正常的菠菜面应该是自然的暗绿色，若是颜色鲜绿异常，可能是过量添加了色素等物质。

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制作技巧

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。