贻贝

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孕妇能吃吗

贻贝，可以降低血清胆固醇的物质，可以适量吃些。

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功效和作用

减肥、降低胆固醇

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营养价值

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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上火吗

属于海鲜类的食物会引起上火的，切勿多吃。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

贻贝可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
贻贝用于煲粥，相当的开胃消食。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

贻贝适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。

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保存方法

新鲜的贻贝不宜保存，通常人们会把贻贝煮熟去壳不加盐的晒干，故称淡菜。

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挑选技巧

贻贝可浓缩金属铬、铅等有害物质，所以被污染的贻贝不能食用。

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制作技巧

新鲜贻贝需养在水中1-2天待其吐尽沙粒方可食用。