海蜇皮

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孕妇能吃吗

可以，

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功效和作用

味咸，性平，主治清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。

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营养价值

1． 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
2． 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；
3． 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4． 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

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上火吗

不会上火，适量吃，对身体有益。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

凉拌最佳

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禁忌人群

脾胃虚寒者慎食海蜇皮。

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适宜人群

一般人群适宜食用海蜇皮。特别适宜高血压患者、中老年急慢性支气管炎患者、单纯性甲状腺肿患者、便秘者食用海蜇皮。

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保存方法

浸泡后放入冰箱保鲜，要把容器用保鲜膜封好

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挑选技巧

优质的海蜇皮表面湿润，有光泽，呈白色、乳白色或淡黄色，表面没有明显的红点。

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制作技巧

海蜇皮在食用前必须使用清水洗净掉砂子、盐等物质，再用热水汆，切丝用作拌凉。