多春鱼

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孕妇能吃吗

可以吃。

2

功效和作用

明目、养颜

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营养价值

多春鱼富含矿物质、微量元素、蛋白质，能维持皮肤的健康，起到养颜护肤的作用。

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上火吗

属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

多春鱼涮食：多春鱼需煮熟食用，可以作为火锅食材水煮涮食，鲜美多汁。
多春鱼炸食：多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊，放入热油内酥炸食用。

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禁忌人群

通风患者应忌食，婴幼儿不宜食用多春鱼。

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适宜人群

适宜老人、更年期妇女食用多春鱼。

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保存方法

多春鱼洗净后，放入冰箱内冷藏可保存1~2天。如需放置更长时间，放入冷冻层即可。

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挑选技巧

应挑选鱼体细长，鱼身富有弹性，鱼鳞有光泽、无损伤的多春鱼。

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制作技巧

多春鱼炸食：多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊，放入热油内酥炸食用。