铁甲鱼

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孕妇能吃吗

可以吃，脸色差的女性多食铁甲鱼，能够气血双补。

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功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、提高免疫力

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营养价值

鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸，并且容易消化，营养价值十分高。

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上火吗

铁甲鱼属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

清蒸铁甲鱼：铁甲鱼也可以清蒸，保持海产品的鲜味。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人均可食用铁甲鱼

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保存方法

冷藏或者干燥

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挑选技巧

鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落

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制作技巧

铁甲鱼炒食：铁甲鱼课与生姜、红椒一起翻炒，是大家熟知的“红鱼拜年”。