陈村粉

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孕妇能吃吗

可以吃，对胎儿没有什么影响。

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功效和作用

口感爽滑
陈村粉比一般的粉好吃，因为切得很薄，韧性十足，口感极佳。

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营养价值

陈村粉含有蛋白质、碳水化合物、微量元素等。

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上火吗

不上火，但不宜多吃。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃，陈村粉比一般的粉好吃，因为切得很薄，韧性十足，口感极佳。

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怎么吃

陈村粉属于淀粉类食品，可以像普通粉一样当做主食，而且口感极佳。
陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点，而且搭配好的话也能补充营养物质。
陈村粉几乎没什么禁忌，但由于热量高，不宜多食。

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禁忌人群

胃消化不良者慎食陈村粉。

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适宜人群

一般人群均可食用陈村粉。

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保存方法

陈村粉未煮熟时最好用密封袋保存，分成小包放冰箱保存，吃的时候就拿出一小包。

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挑选技巧

最正宗的陈村粉应该到顺德区吃，但由于陈村粉发展很快，现在大多数的酒楼都能吃到正宗陈村粉。

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制作技巧

制作陈村粉有十几道工序。道道工序都有秘诀。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特别爽；洗米也有讲究，要把米放在木盆里狠搓20多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要选用特别的青石料特制。