榴莲的食用方法推荐 榴莲炖鸡

作者:养生专家  时间:2013-04-08 00:00:00  来源: 大众养生网

  榴莲的食用方法有很多种,其可以作为普通食材(原料)和其他食材一起搭配调制美味佳肴,下面养生中国专家就为大家介绍一款“榴莲炖鸡”的美味饮食,其搭配核桃、红枣,经常食用具有滋润养阴、补血益气的功效。

 

  【食材选择】

  榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。

  【调制方法】

  (1)先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块。

  (2)核桃仁用水浸泡,去油味。

  (3)红枣洗净去核,榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。

  (4)取榴莲果肉,把外皮切小。

  (5)把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开。

  (6)改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。

  【养生功效】

  榴莲炖鸡具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人群饮用,而且以秋、冬季节食用为佳。

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