双皮奶这个名字应该很多人在奶茶店听说过吧!其味道就犹如名字一样尝起来具有香滑细腻的清新口感，似乎浓聚着一股妈妈抚摸般的气息。尤其小孩子特爱吃双皮奶。双皮奶顾名思义就是牛奶+鸡蛋，香甜和滑嫩合二为一。下面是双皮奶的DIY制作方法。
食材：纯牛奶一袋，鸡蛋2个
配料：白糖，天然香草精(不要使用人工香草精)。
制作步骤：
1， 将新鲜牛奶倒入奶锅里热5分钟，温了就行，不要煮开。热完后倒入碗里，静置保持温度。等牛奶表面结一层薄薄的奶皮。
4， 最后一步很神奇哦!把牛奶蛋清一次性慢慢倒入留有奶皮的碗里，你会发现，牛奶蛋清慢慢通过奶皮的洞过滤到碗底，奶皮慢慢浮起来形成最后的双皮奶奶皮。最后封一层保鲜膜，到锅里蒸20分钟后取出冷却。双皮奶的做法就完成啦!
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