我平时挺喜欢吃妈妈做的蛋黄油的,感觉很好吃,也挺有营养的,今天想要自己做一些, 蛋黄油怎么做更加简单?
先把鸡蛋放在煮蛋的机器里面煮熟,然后把剥好了的蛋黄放在一个不大不小的小碗里面。把锅开启小火后就可以把蛋黄放在里面,然后用勺子把蛋黄压碎。一边炒着蛋黄一边压,压的越细味道就越好。蛋黄一定要均匀的进行受热,大概在十五分钟之后,蛋黄就会烧焦的,在制作蛋黄油的时候一开始只需要翻炒几下就可以,在30分钟左右的时候,把烟开到最大就可以了。
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我平时挺喜欢吃妈妈做的蛋黄油的,感觉很好吃,也挺有营养的,今天想要自己做一些, 蛋黄油怎么做更加简单?
先把鸡蛋放在煮蛋的机器里面煮熟,然后把剥好了的蛋黄放在一个不大不小的小碗里面。把锅开启小火后就可以把蛋黄放在里面,然后用勺子把蛋黄压碎。一边炒着蛋黄一边压,压的越细味道就越好。蛋黄一定要均匀的进行受热,大概在十五分钟之后,蛋黄就会烧焦的,在制作蛋黄油的时候一开始只需要翻炒几下就可以,在30分钟左右的时候,把烟开到最大就可以了。
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